El shiitake es un tipo de hongo comestible originario de Asia. Está ampliamente cultivado en todo el mundo y se ha convertido en uno de los hongos más populares para la cocina. El shiitake es un hongo de sombra, lo que significa que crece mejor en áreas con sombra parcial. Esto significa que se puede cultivar en una variedad de entornos, desde bosques hasta jardines. El shiitake es un hongo con un sabor único y una textura suave y carnosa. Esto lo hace ideal para una variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas. El shiitake también es una excelente fuente de nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. Esto lo hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable.
